Pollastre (pit o cuixa)
Espècies (raz-el hanout)
Iogurt
Sal
Pebre
Oli d'oliva
Tallar el pollastre a daus. Macerar-lo durant mínim un parell d'hores en una barreja del iogurt amb les espècies, sal i un raig d'oli d'oliva.
Cuinar-ho a la planxa fins que el pollastre estigui ben daurat. Si ha perdut color i gust se li pot afegir més raz-el-hanout.
Es pot acompanyar amb salsa de iogurt.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada