Farina
Aigua
Sal
Oli d'oliva
Frijoles negres cuits
Formatge ratllat
Crema de llet
Preparar la massa barrejant farina, aigua i sal. Fer boletes i aplanar-les, seran les 'tortitas'.
Barrejar en una paella els frijoles amb la crema de llet, salpebrar i espolsar orenga per sobre. Cuinar fins que quedi una pasta regular. Reservar.
Cuinar les tortites sense que es coguin gaire per a què es puguin doblegar sense trencar-se. Farcir-les amb la pasta de frijoles i formatge ratllat.
Es poden farcir també amb arròs a més dels ingredients esmentats.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada