3 ous
1 iogurt
100 ml d'oli d'oliva
200 g de sucre
400 g de farina
1 sobre de llevat
Melmelada de taronja
Ratlladura de pell de llimona
1 mandarina
Mantega o margarina
En un bol fons barrejar els ous amb el sucre. Afegir-hi el iogurt, l'oli i la melmelada. Remenar. Un cop està tot ben barrejat, afegir la ratlladura de llimona i la mandarina pelada i tallada a trossos petits procurant enretirar les pells. Remenar bé. Afegir el llevat i la farina tamisats i barrejar bé que no quedin grumolls.
Emmotllar en un motlle que prèviament hem pintat amb mantega o margarina i espolsat amb farina.
Fornejar a 180-200ºC uns 40 minuts o fins que punxem amb un escuradents i surti net.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada