Per les hamburgueses
350grs de carn
picada
Comí
Sll
1 ou batut
Pa
rallat
Pel pa de patata:
4 patates
rallades
Farina
1 ou batut
Oli d’oliva
sal
En un bol posem
la carn picada, l’ou batut, l’all picat molt fi i el pa rallat i amassem i li donem
forma d’hamburgueses. Reservem .
Rallem les
patates amb el rallador gran. Barregem les
patates amb l’ou batut, la sal i la farina. Reservem.
En una paella amb
oli abundant, quan estigui ben calent tirarem una cullera sopera de la massa de
patata i li donarem forma de pa d’hamburguesa. Ho fregirem i reservarem.
En una altre
paella courem les hamburgueses amb molt poc oli.
Servim en un plat amb el pa de patata i a sobre l’hamburguesa. Es pot completar amb ceba potxada a l´oli de fer l´hamburguesa.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada