Gazpatxo

Ingredients (2 pax):
4 Tomàquets
1 Cogombre
1 Pebrot verd petit de tipus italià
All
Ceba
Oli d'oliva
Vinagre
Sal

Pelar els tomàquets, el cogombre i l'all (entre 1 i 3 dents segons si el volem més o menys fort de gust). Obrir i treure les llavors al pebrot. Posar-ho tot en un recipient prou gran, salar-ho i regar-ho tot amb un bon raig d'oli d'oliva i una mica de vinagre. Més val poc vinagre i després afegir-hi més.
Batre-ho tot una bona estona. Colar-ho abans de servir.
Es pot servir amb ou dur ratllat per sobre.