2n plat
Ingredients (2 pax):
Carn de vedella (bistec, per exemple)
Pernil dolç
Mozzarella
Pa ratllat
Tomàquets
Ceba
All
Orenga
Pebre negre
Sal
Oli d'oliva
La salsa de tomàquet caldria picar ceba molt fina i potxar-la. Incorporem el tomàquet molt fi i all picat també molt finament. Especiem i sofregim fins que redueixi i agafi la textura desitjada.
Arrebossar la carn i fregir-la. Col·locar-hi a sobre una llesca de pernil dolç, la salsa de tomàquet i mozzarella. Espolsem amb una mica d'orenga i ho fornegem a 180-200º fins que el formatge estigui fos i lleugerament gratinat.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada