2n plat
Ingredients (2 pax):
2 lloms nets de panga
Formatge
Farina
Pa ratllat
Ou
Pebre negre
Orenga
Sal
Oli de girasol
Tallar els lloms en dos peces. Curosament amb un ganivet ben esmolat obrir els lloms tot deixant-los en una sola peça el més ample possible. Col.locar-hi una tira gruixuda de formatge. Enrotllar els farcells amb compte que no s'obrin. Enfarinar-los, passar-los per ou batut i per pa ratllat prèviament especiat.
Fregir en oli ben calent. Per assegurar-nos que no s'obrin els farcells podem clavar-hi uns escuradents.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada