Ingredients (2 pax):
Pollastre a l'ast
Ceba
Farina
Mantega o margarina
Llet
Sal
Ou
Pa ratllat
Esmollar el pollastre i barrejar-lo amb beixamel. Per a preparar-la fondre mantega en una cassola, afegir-hi farina tot remenant fins a tenir una massa lleugera. Anar-hi afegint llet lentament sense deixar de remenar a foc lent fins que tingui la textura desitjada.
Deixar refredar unes hores per a que la barreja espesseixi
Fer boletes amb la forma de croqueta i arrebossar-les amb ou batut i pa ratllat. Repetir-ho per a què les croquetes quedin ben cruixents.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada