Cigrons fregits

1r plat

Ingredients (2 pax):
Ceba
Cigrons cuits (500g)
Blat de moro (1 llauna)
Xoriço o bacon
Formatge (opcional, si no hi ha carn)
Mel
Mostassa antiga
Oli
Sal
Pebre negre
Pebre vernell
Orenga

Sofregir la ceba picada fina i el xoriço o bacon tallat a trossets . Quan està ben fet afegir el blat de moro i després els cigrons. Salar i especiar.
Cuinar tot remenant uns 8-10 minuts, fins que estiguin els cigrons ben fregits i obrint-se.
A foc lent afegir-hi la mostassa, remenar.
Afegir-hi una cullera petita de mel. Deixar reduir.