Ingredients (2 pax):
1 ceba gran
2 rodanxes de llom de tonyina
Vi blanc
All
Oli d'oliva
Sal
Pebre negre
Pebre vermell
Llorer
Tallar la ceba fina en juliana i potxar en una cassola on ja tenim alls tallats fins daurant-se a l'oli.
Quan la ceba està potxada, afegim la tonyina tallada a daus d'un 2-3 cm de costat (abans hem especiat els daus).
Quan estan agafant color els daus de tonyina afegir el llorer (2 -3 fulles), especiar i cobrir amb el vi blanc.
Deixar reduir.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada