Apagallums amb el barret ben gros i pla.
Tomàquet fregit
Formatge per fondre
Ruca
Oli d'oliva
Sal
Enretirar el peu i el mugró dels bolets i netejar-los bé sota un raig d'aigua. Han de desaparèixer en fregar les escames. Eixugar-los bé un cop nets.
Disposar els barrets dels bolets sobre una plata de forn amb les làmines cap a munt. La resta es cuina com si fos una pizza normal: col·locar el tomàquet fregit i a sobre formatge i ruca. Condimentar i cuinar al forn a 180º durant uns 12-17 minuts o fins que els ingredients estiguin cuinats. La base de la pizza, és a dir, el bolet és el primer que està cuit.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada