Una o dos cebes
Una o dos patates
2 o tres porros
Un romanesco
Crema de llet
Julivert
Pebre negre
Sal
Comí
Picar la ceba i el porro. Pelar la patata i tallar-la a trossos no gaire grossos.
En una cassola fonda sofregir l´all i els porros. Salpebrar i especiar amb comí. Quan estiguin les verdures sofregides afegir la patata a trossos i donar-li unes voltes. Afegir el romanesco a trossos i cobrir amb aigua. Deixar bullir suaument uns 20 minuts. Passar-ho tot per la túrmix i afegir un raig de crema de llet.
Servir amb julivert picat per sobre.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada