Formatge de cabra
Olives negres sense os
Coriandre
Ou
Pasta brick
Sal
Pebre negre
Fer una barreja amb el formatge a trossos petits, les olives picades, ou batut i coriandre picat. Salpebrar.
Muntar els farcells.Per això cal tallar la pasta a tires, posar-hi en un extrem una cullerada de la barreja i plegar en triangles successius fins a arribar al final de la tira on tancarem el farcell sucant amb ou batut.
Un cop fets els farcells es fregeixen en oli ben calent. Cal anar en compte no es cremin ni es vessi el formatge si estan massa estona a l'oli.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada