2 porros grossos
2 patates
2 peres
1 ceba
1l de brou de pollastre
200 ml de crema de llet
Encenalls de pernil
En una olla sofregir la ceba tallada a trossos, els porros també tallats a trossos i les patates pelades i tallades a daus. Quan estigui tot sofregit cobrir-ho amb el brou de pollastre i deixar-ho bullir a foc mig uns 20 minuts. Passat aquest temps se li afegeixen les peres també pelades i tallades a daus i la crema de llet. Deixar bullir 10 minuts més a foc lent. Passada aquesta estona batre-ho tot amb la túrmix fins que quedi uniforme. Servir freda o calenta amb encenalls de pernil per sobre.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada