Gambes pelades
All
Ceba
Coriandre
Curry
150 g de farina de cigrons
1 got d'aigua
Sal
Oli per fregir
Picar la ceba, l'all i el coriandre ben fins. En un bol barrejar-ho amb una cullerada de curry, sal, la farina i l'aigua però poc a poc, a tandes de farina i aigua fins aconseguir una pasta no gaire líquida. Amb una cullera agafem una gamba i una cullerada de la barreja. Ens ajudem d'una altra cullera per fer una bola amb tot plegat procurant que la gamba quedi dins la bola. Fregir la bola en oli ben calent.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada