1 llom de bacallà
1 ou
1 ceba mitjana
Julivert
1 dent d'all
130g de farina
150 ml d'aigua
Sal
Llevat
Oli per fregir
Esmollar el bacallà. Picar la ceba, l'all i el julivert ben fins. Posar-ho tot plegat en un bol i barrejar-ho amb la farina, l'aigua, una cullerada petita de llevat, la sal i l'ou una mica batut. Barrejar-ho tot fent una massa que no ha de quedar del tot sòlida, just espessa.
Amb una cullera grossa anar fent boles que les fregim en oli calent.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada